Italiaanse worst gevulde pompoen

Name: Italiaanse worst gevulde pompoen
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 middelgrote acorn squash (ongeveer 600 gram); 1 Johnsonville Mild Italian Sausage Links link, behuizing verwijderd; 1 kleine ui, gehakt; 1/8 theelepel peper; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 middelgrote tomaat, gehakt; 3/4 theelepel Italiaanse kruiden; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat

Van Troy, Ontario, schrijft Ruth Lee: "Een buurvrouw gaf me dit recept en was er zo enthousiast over, ik moest het proberen. Dit is absoluut de beste manier om eikelpompoen te serveren."

Ingrediënten

Bereiding

Halveer squash in de lengte; gooi de zaden weg. Leg ze met de zijkant naar beneden in een magnetronbestendige 11x7-inch.schaal. Bekleed en magnetron gedurende 10-12 minuten of tot ze gaar zijn.
Kruip ondertussen worst in een grote koekenpan; voeg de ui, groene paprika en knoflook toe. Kook op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; uitlekken. Roer de tomaat, Italiaanse kruiden, zout en peper erdoor.
Draai de pompoen met de gesneden kant naar boven. Stuff met worstmengsel; Bestrooi met Parmezaanse kaas. Bedek de magnetron en zet hem 2-3 minuten op hoog vuur of tot hij verwarmd is