Italiaanse worst / tortellini soep

Name: Italiaanse worst / tortellini soep
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 100 gram Johnsonville Ground Hete Italiaanse worst; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 2/5 liter rundvleesbouillon; 1/3 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatenpuree bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; Een kop met een inhoud van 80 ml met gesneden verse wortel; 80 liter droge rode wijn of extra runderbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatenpuree bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatenpuree bevat; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; Een beker met een capaciteit van 190 ml die bevroren tortellini van kaas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden gevierendeerde courgette; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

"Mijn man is geen soep voor het avondeten, maar hij is dol op deze stevige soep," zegt Nancy Tafoya in Fort Collins, Colorado. "Ik serveer het altijd met een warm brood zelfgemaakt brood."

Ingrediënten

Bereiding

Verkruimel worst in een grote pan; kook op een middelhoog vuur tot het niet meer roze is. Verwijder met een lepel met sleuf tot papieren handdoeken. In de drippings bak je de ui tot ze gaar is. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer.
Roer de bouillon, water, tomaten, groene paprika, wortel, wijn, tomatensaus, tomatenpuree, oregano en basilicum. Aan de kook.De hitte verminderen; Laat het 30 minuten sudderen, onbedekt
Schuimvet.Roof in de worst, tortellini, courgette en peterselie. Bedek en sudder 10-15 minuten langer of tot tortellini zacht is.