Italiaanse worsten spiesjes

Leg de worstjes in een bord in de magnetron en steek ze in de oven. Bedek met plasticfolie een open hoek om de stoom te laten ontsnappen en kook op hoog vermogen gedurende ongeveer 5 minuten of tot het niet roze van binnen is (je kunt deze stap van tevoren doen, laten afkoelen en afdekken. Ze zullen goed zijn tot de volgende dag in de koelkast.) Snijd in plakken van 3,75 centimeter dikte.

Meng ondertussen in een kom olie, knoflook, zout en peper. Bestrijk de worstjes afgewisseld met broodblokjes en uienvierkanten op metalen spiesjes of houtspiesjes die je eerder in water gedrenkt had. Rol de spiesjes door het mengsel van olie.

Zet de barbecue op middelhoog vuur. Leg de spiesjes op een olierooster. Sluit de deksel en kook ongeveer 10 minuten of tot de worsten gegrild zijn en de uien zacht zijn (draai de spiesen 3 keer tijdens de kooktijd).