Italiano cheddar muffins

Name: italiano cheddar muffins
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels suiker; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 groot ei; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die karnemelk bevat; 2 eetlepels fijngesneden, in olie verpakte, zongedroogde tomaten, drooggedept; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; 4 groene uien, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte zoete rode paprika; 2 eetlepels fijngesneden, in olie verpakte, zongedroogde tomaten, drooggedept; Een kop met een inhoud van 80 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat

Een vochtige, cheesy muffin bezaaid met zoete rode paprika en groene uien is zo bevredigend tijdens de wintermaanden. Ik raad aan om een dubbele batch te maken omdat deze in een flits verdwijnen! -Maria Morelli, Kelowna, British Columbia

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Klop in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder, Italiaanse kruiden, bakpoeder en zout. In een andere kom klop je het ei, de karnemelk, olie en knoflook tot het goed gemengd is. Voeg toe aan het bloemmengsel; roer gewoon tot het is bevochtigd. Vouw in cheddar, uien, peper en zongedroogde tomaten.
Vul ingevette muffinbekers driekwart volledig. Pronk met Parmezaanse kaas. Bak 15-18 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel 5 minuten voordat u de pannen in een rooster legt. Gebruik het warm.