Jackfruit sliders

Name: jackfruit sliders
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (397 gram) kan jackfruit, licht versnipperd met een vork; 1 eetlepel druivenpitolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met barbecuesaus, chipotle; 4 broodjes, veganistisch; 1 eetlepel druivenpitolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter, met collard-groenen, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met veganistische mayonaise; 1 eetlepel druivenpitolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met vidalia-uien (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter met middelgrote ui) of Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gele ui, gehakt (ongeveer 1 middelgrote ui ); 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 1/2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel adobosaus; 1 eetlepel vloeibare rook; 1 1/2 eetlepels melasse; 2 eetlepels sojasaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatenpuree bevat; 2 theelepels appelciderazijn

Maak en deel dit Jackfruit Sliders-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Jackfruit :.
Verwarm 1 eetlepel olie in een pan of koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de jackfruit toe, giet de barbecuesaus erover en roer goed om te coaten.
Zet het vuur laag en kook de jackfruit in de saus gedurende 20 minuten, totdat de saus minder wordt en de jackfruit de smaken uit de saus heeft overgenomen.
Voor het monteren van de schuiven roosteren de broodjes aan elke kant.
Verspreid 1 eetlepel veganistische mayo aan de binnenkant van elk broodje. Top het onderste broodje met collards, dan de BBQ jackfruit.
Serveer onmiddellijk.
Chipotle BBQ-saus :.
Verhit olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de uien doorschijnend beginnen te worden.
Voeg de resterende ingrediënten toe en roer goed om te combineren.
Zet het vuur laag tot medium laag, dek de pan af en laat hem 20 minuten koken.
Gebruik een staafmixer (of staafmixer) om het mengsel te mengen tot het een dikke saus wordt.
Gebruik onmiddellijk of bewaar de BBQ-saus voor maximaal 1 week.