Zonnebloemzaad pastei in collard wrap

Name: zonnebloemzaad pastei in collard wrap
Total time: 490 min
Yield: 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met rauwe zonnebloempitten; water om te bedekken; 1 grote selderierib; 60 liter extra vierge olijfolie; 1 grote citroen, zested en juiced; 2 theelepels gedroogde tijm; 1 grote teentje knoflook, gepeld; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel zeezout; 1 boeren groen blad, rib verwijderd, of meer naar smaak

Een favoriet van mij die werd gevonden tijdens een gezond dieet. Top met wortel, avocado, komkommer, spruiten, rode peper, enz., Indien gewenst.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
170 ml met rauwe zonnebloempitten
Water om te bedekken
1 grote selderierib
60 liter extra vierge olijfolie
1 grote citroen, zested en juiced

2 theelepels gedroogde tijm
1 grote teentje knoflook, gepeld
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/4 theelepel zeezout
1 boeren groen blad, rib verwijderd, of meer naar smaak

Bereiding

Plaats zonnebloempitten in een kom en voeg genoeg water toe om af te dekken; week voor 8 uur.Drain.
Meng zonnebloempitten, selderij, olijfolie, citroenschil, citroensap, tijm, knoflook, zwarte peper en zeezout in een keukenmachine of staafmixer tot de pastei glad is. Spatel op groen blad van collard.