Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ohines
Jagerssaus met champignons
Deze saus is ook bekend als saus chasseur. Het is een mooie bruine saus met champignons. Ik vervang soms deze saus wanneer het recept gouden champignonsoep oproept.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels fijngehakte uien
- 2 eetlepels boter
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte champignons
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met witte wijn
-
Een kop met een inhoud van130 ml die tomatenpuree bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met overgebleven zelfgemaakte rundvleesjus (of bruine jus/bruine saus gemaakt van een pakket zoals Knorr's)
- 2 -5 druppels Maggi-kruiden (of een andere smaakversterker zoals het keukenboeket, of zelfs Worcestershire-saus)
- Zout en peper
Bereiding
-
Bak uien in boter tot ze zacht zijn.
-
Voeg champignons toe en bak nog 2-3 minuten extra.
-
Voeg wijn toe, laat sudderen en verklein met de helft.
-
Voeg tomatenpuree en jus toe en laat 5 minuten sudderen.
-
Pas naar smaak kruiden aan met Maggi, zout en peper.
-
Je kunt ook je favoriete kruiden aan deze saus toevoegen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minBijgerechtchili pepers, olie-, teentjes knoflook, zout, moutazijn, vissaus, suiker, sojasaus, limoensap, koriander, ui,koriander-chili pepersaus -
45 minBijgerechtboter, ui, teentje knoflook, wijnazijn, chilisaus, ananas, ananas, suiker, citroensap, Worcestershire saus, mosterd-, pepersaus, pepersaus, habanero peper, bourbon whisky,butt stompin 'barbecuesaus -
30 minSauzenbouillon, meel, knoflook poeder, ui, peper, boter, olie-, zout,ouderwetse bloemjus -
55 minBijgerechtsuiker, suiker, sinaasappelsap, water, kaneel, veenbessen,heerlijke cranberry saus
Ik vond het geweldig