Jakes kaneelbroodjes

We hielden van de kaneelbroodjes die we in Cinnabon zouden krijgen. Helaas hebben we hier niet langer een locatie. Ik had ze de kaneelbroodjes zien maken en ze hadden een kaneel / suiker / botermengsel dat al was opgemaakt en dat ze op het deeg zouden verspreiden. Terwijl Ik weet zeker dat ze een "geheim" ingrediënt hadden, daar kwam ik met iets dat heel goed werkt. Ik had maar 1 eetlepel kaneel gebruikt in de batch die ik maakte voor de foto's. Ik geef de voorkeur aan meer kaneel, dus gebruik wel 2 eetlepels .Ik gebruik gewoon mijn gewone knotdeeg, maar u kunt desgewenst een zoetere deeg gebruiken. Voel u vrij om deze te vriezen met roomkaasijs. Negeer de statistieken voor dit recept. Ze zijn berekend op basis van 900 g gist, niet 900 gram gistdeeg. Dit is geen recept met hoge vezels of een hoog eiwitgehalte.