Jalapeno shrimpers

Name: jalapeno shrimpers
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 0
Ingredients: 12 grote garnalen, gepeld en schoongemaakt; 2 jalapenopepers; 85 gram monterey jack-kaas, gesneden in 12 sticks (peper-jack kan worden gebruikt als je pittiger wilt); 6 plakjes bacon, gesneden om 12 kortere stukken te maken; 1 theelepel zout; 1 theelepel paprika; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 1/8 theelepel cayennepeper; 1/8 theelepel piment; 3/4 1,2 liter kokend water; Een beker met een inhoud van 170 ml met ranchdressing; 1 theelepel verse, fijngehakte koriander

Maak en deel dit recept van Jalapeno Shrimpers uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor.
Snijd de jalapeno pepers in de lengte doormidden en verwijder stengel en zaden.
Snijd elk jalapeno-stuk in 3 lange stroken.
Dit zou je moeten verlaten met 12 jalapeno strips.
Snijd de achterkant van elke garnaal in, zonder er helemaal door te snijden, zodat de garnaal bijna open is.
Bedek de jalapenos en garnalen met kokend water in een ovenschaal of hittebestendige kom.
Laat het 60-90 seconden zitten en spoel het vervolgens met koud water en dep het droog.
Kook de bacon gedeeltelijk in, om vet te verminderen.
Kook niet knapperig, je moet het spek rond de garnaal kunnen wikkelen.
Leg een stuk jalapeno in de snee in de rug van elke garnaal.
Plaats een stok met vijgenkaas bovenop elke jalapeno.
Wikkel het spek rond elke garnaal en zet vast met een tandenstoker.
Plaats de garnalen op een bakplaat.
Meng het zout, paprika, zwarte peper, cayennepeper en piment.
Strooi een lichte laag van het kruidenmengsel over de garnaal.
Braden 4-5 minuten of totdat het spek knapperig is en de kaas begint te sijpelen.
Meng, indien gewenst, koriander en ranchdressing en serveer als een dipsaus.