Jamaicaanse stijl rundvleesstoofpot

Name: Jamaicaanse stijl rundvleesstoofpot
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Ingredients: 1 eetlepel canola-olie; 1 eetlepel suiker; 2 eetlepels steak saus; 5 pruimtomaten, fijngehakt; 7,66 grote wortelen, in centimeters gesneden; 7.66 selderieribben, in centimeters gesneden; 4 groene uien, gehakt; 190 liter rundvleesbouillon met een verlaagd natriumgehalte; Een kop met een inhoud van 60 ml die barbecuesaus bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 2 eetlepels steak saus; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/8 theelepel hete pepersaus; 1/8 theelepel hete pepersaus; 1 eetlepel maizena; 2 eetlepels koud water; Warm gekookte rijst of aardappelpuree, facultatief

Deze heerlijke stoofpot maakt een stevig avondmaal met een lichtere aanraking. De slankere snit van vlees, kruiden en smaakmakers en verse groenten maken het zo lekker, je wilt een andere kom! -James Hayes, Ridgecrest, Californië

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven, verhit olie op middelhoog vuur. Voeg suiker toe; kook en roer tot lichtbruin, 1 minuut. Voeg rundvlees en bruin aan alle kanten toe
Roer de groenten, bouillon, barbecuesaus, sojasaus, steak saus en kruiden erdoor. Aan de kook brengen. Verminder hitte; bedek en sudder tot vlees en groenten zacht zijn, 1 tot 1-1/4 uur.
Meng maïszetmeel en water tot een gladde massa; roer in stoofpot. Aan de kook brengen; kook en roer tot ze verdikt zijn, ongeveer 2 minuten. Indien gewenst, serveren met rijst of aardappelen. Optie voor vries: Vries afgekoelde stoofpot in vriezercontainers. Te gebruiken, gedeeltelijk ontdooien in de koelkast een nachtje. Heet door in een pan, af en toe roeren; water toevoegen indien nodig.