Worst vesuvio

Name: worst vesuvio
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gram ongekookte orecchiette of pasta met kleine buisjes; 3 hete Italiaanse kalkoenworstkoppelingen, omhulsels verwijderd; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte geroosterde zoete rode paprika; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse spinazie; Extra versnipperde Asiago-kaas, optioneel; Extra versnipperde Asiago-kaas, optioneel; Een kop met een inhoud van 60 ml die gespoelde en uitgelekte cannellinibonen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte geroosterde zoete rode paprika; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; Extra versnipperde Asiago-kaas, optioneel

Laat een grappig klinkend woord als orecchiete je niet afschrikken. Deze kleine oorpastavormen zijn de perfecte partner voor pittige kalkoenworst en Italiaanse kruiden. - Andrea Phillips, Lakeville, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Kook orecchiette volgens de aanwijzingen op de verpakking.
In een grote koekenpan, kook en roer de worst, ui, knoflook en pepervlokken op matig vuur gedurende 6-8 minuten of tot de worst niet langer roze is; afvoer. Voeg de spinazie, Asiago kaas, Parmezaanse kaas, bonen, paprika en Italiaanse kruiden toe; kook totdat spinazie verwelkt is, af en toe roeren.
Giet orecchiette af; voeg toe aan het worstmengsel en meng om te combineren. Sprenkel indien nodig met extra Asiago-kaas.