Jans polijst zuurkool bijgerecht

Name: jans polijst zuurkool bijgerecht
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 pot, 4
Ingredients: 1 (482 964 gram) kan blik zuurkool, uitgelekt; 6 plakjes spek; 1 kleine ui

Maak en deel dit recept van Jans Polish Sauerkraut Side Dish uit.

Ingrediënten

1 kleine ui

Bereiding

Bak spek tot het bijna knapperig is.
Leg ze op een papieren handdoek om vet af te tappen.
Gooi vet weg uit de koekenpan, behalve ongeveer 1 eetlepel.
Snij de ui in stukken van 2,5 centimeter.
Plaats in de pan en bak tot het lichtdoorlatend is.
Leg op dezelfde papieren handdoek om het vet af te tappen.
Plaats in een grote pot zuurkool, 1 of 2 blikjes water, spek en ui.
Kook de zuurkool minstens een half uur.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Dienen.
Smaakt beter de volgende dag.
Optioneel- U kunt een link (400 gram) verse Poolse worst koken voor extra smaak en het vlees gebruiken als onderdeel van uw maaltijd.