Jan's zelfgemaakte sriracha-boter

Name: jan's zelfgemaakte sriracha-boter
Total time: 70 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; 2 eetlepels sriracha-saus, of naar smaak; 1 eetlepel honing; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; 1/4 theelepel zout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper (optioneel)

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur
2 eetlepels sriracha-saus, of naar smaak
1 eetlepel honing

5 teentjes knoflook, fijngehakt
1/4 theelepel zout
2,5 centimeter gemalen zwarte peper (optioneel)

Bereiding

Roer boter, sriracha-saus, honing, knoflook, zout en peper door met een rubberen spatel in een kom tot alles besmeurd en gemengd is.
Schep het botermengsel op een groot stuk plastic folie. Rol het op in een blok; draai uiteinden van het plastic samen om het houtblok aan te spannen. Recenseer tot het grondig is gekoeld, ongeveer 1 uur.Stel in centimeterklontjes en plaats het op een gekoelde plaat.