Japanse stijl gestoofd zoete kabocha

Dit is een zoet en hartig pompoenrecept in Japanse stijl. Kabocha heeft een enigszins zoete smaak en wordt op veel verschillende manieren gekookt in de Japanse keuken. Tempura is bijvoorbeeld een populaire manier om kabocha te bereiden. Snijd kabocha in dunne plakjes om tempura te maken. Ook sudderen is een gebruikelijke manier. Kabocha behoudt zijn vorm meestal, zelfs als het wordt gestoofd. Dit is een geweldig bijgerecht bij een Japanse maaltijd.