Jenn's chicken parmesano supreme

Name: jenn's chicken parmesano supreme
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 stukjes kipfilet zonder vel, licht bonsde tot een gelijkmatige dikte; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 ei, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die broodkruimels bevat; 60 liter plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met pastasaus; 4 eetlepels Caesar saladedressing; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Breng de kip op smaak met zout en peper. Snijd elk stuk kip in de bloem, dompel in het losgeklopte ei en bestrijk ze met de broodkruimels, zodat elk stuk gelijkmatig bedekt is.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook de kip in de hete olie tot hij niet langer roze van binnen is, 3 tot 5 minuten per kant.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Giet de helft van de pastasaus in een glazen ovenschaal. Leg de kip in de saus; Giet de resterende pastasaus over de stukken kip. Spreid een eetlepel Caesar-dressing uit op elk stuk kip. Pronk de mozzarella en Parmezaanse kaas over de kip.
Bak in de voorverwarmde oven tot deze erdoor is verhit en de kaas is ongeveer 15 minuten lang gesmolten.