Jen's eenvoudige abrikozen, room en gember scones

Ik verzon dit op basis van 'Lemonade Scones' en wat ik in de koelkast had:) Je kunt deze ook lichter maken in calorieën met dieet-gingerale en lichte of magere room. Ik ben er zeker van dat er talloze combinaties zijn van drankjes en fruit.Have leuk om ze uit te proberen:) Als je metrische maten gebruikt, zijn de room en de pepermunt 150 ml. De eerste keer dat ik deze maakte, had ik maar 100 ml room, dus ik voegde er 2 eetlepels zure room aan toe en dit werkte ook.