Jet tila's tom yum goong soep

Name: jet tila's tom yum goong soep
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels Thaise knoflookchilipasta; 2 liter Thaise kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geschilde en ontwikkelde medium garnalen; 1 (425 gram) kan hele strochampignons laten leeglopen; 6 eetlepels vissaus; 6 eetlepels limoensap; 3 eetlepels Thaise knoflookchilipasta; 6 kaffir limoenblaadjes; 6 takjes verse koriander

Thaise warme en zure garnalensoep gemaakt met de Thaise drie-eenheid, citroengras, laos en kaffir limoenblaadjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron. Leg een bakplaat met aluminiumfolie. Plaats de paprika's op de voorbereide bakplaat.
Koken onder de voorverwarmde grill, af en toe draaien tot de schil van de paprika's zwart en blaasloos zijn geworden, ongeveer 5 minuten. Plaats de zwartgeblakerde pepers in een kom en sluit goed af met plasticfolie. Laat de pepers ronddraaien als ze afkoelen, ongeveer 20 minuten .Na afkoelen, verwijder en gooi je de schil, de zaden en de steel weg. Chop de geroosterde chilipepers.
Giet de kippenbouillon in een grote pan en laat sudderen op middelhoog vuur. Beweeg de garnalen, champignons en gehakte geroosterde chilipeper. Laat het geheel sudderen en kook tot de garnalen in het midden niet meer doorschijnend zijn, ongeveer 1 minuut. Roer de vissaus, het limoensap en de chilipasta door tot de chili pasta is opgelost. Breng de schaal in kommen en garneer elke kom met een limoenblad en een takje koriander.