Jicama, paprika, en citroensalade

Name: jicama, paprika, en citroensalade
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gram jicama, geschild en vervolgens in blokjes gesneden; 0,5 groene paprika, fijn gesneden; 0,5 groene paprika, fijn gesneden; 0,5 groene paprika, fijn gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode ui; 1/2 grote komkommer, gezaaid en gehakt; 1 navel oranje, geschild, vervolgens kruiselings gesneden in brokken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; 80 liter limoensap (ongeveer 3 limoenen); 2,5 centimeter cayennepeper; 2,5 centimeter paprika; koosjer zout

Van Simply Recipes. Het verse limoensap en de oranje segmenten geven deze salade een mooie, pittige citrusaroma.

Ingrediënten

600 gram jicama, geschild en vervolgens in blokjes gesneden
0,5 groene paprika, fijn gesneden
0,5 groene paprika, fijn gesneden
0,5 groene paprika, fijn gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte rode ui
1/2 grote komkommer, gezaaid en gehakt

1 navel oranje, geschild, vervolgens kruiselings gesneden in brokken
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse koriander
80 liter limoensap (ongeveer 3 limoenen)
2,5 centimeter cayennepeper
2,5 centimeter paprika
Koosjer zout

Bereiding

Meng samen jicama, paprika, rode ui, komkommer, sinaasappel en koriander in een grote kom.
Giet het limoensap over de bovenkant.
Bestrooi met cayennepeper en paprika. Voeg zout naar smaak toe.
Laat 0,5 uur zitten voor het serveren.