Jicama, wortel en groene appel slaw

Name: jicama, wortel en groene appel slaw
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde napakool; 1 (400 gram) jicama, geschild en versnipperd; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde daikon-radijs; 2 Granny Smith-appelen - geschild, geboord en versnipperd; 2 grote worteltjes, versnipperd; 1 stevige peer, versnipperd; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngesneden koriander bevat; 2 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels sinaasappelsap; 1 eetlepel limoensap; zeezout en peper naar smaak

Smaakvolle weergave van een oude bbq-stand-by. Andere smaakmakers kunnen ook worden toegevoegd, afhankelijk van de voorkeur. Ik vind dat chilipoeder een leuke kick toevoegt. Houd het recht na het gooien als u de voorkeur geeft aan een knapperige slaw of laat marinade een uur in de koelkast voor het gerecht.Geweldig met gegrilde groenten, maïskolven in Mexicaanse stijl en gerookte kippenborst.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kool, jicama, radijs, appel, wortel, peer en koriander in een mengkom.
Strooi er olijfolie, sinaasappelsap, limoensap, zout en peper over.
Gooi tot gelijkmatig gemengd en serveer..