Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Jimandrsquo; s grote partij slow cooker chili
 
 
1 4 qt batch, 10 PortiesPTM8H40 min

Jimandrsquo; s grote partij slow cooker chili


Bij het onderzoeken van vele recepten om de perfecte, geweldige chili te bereiken die ik in een grote batch kon maken met behulp van mijn 6 liter pot (slow cooker), kwam ik 3 verschillende exemplaren tegen die ik deconstrueerde en vervolgens reconstrueerde met mijn eigen variaties en wendingen. Ik had een geweldig succes bij mijn eerste poging. Ik diende dit tijdens de vakantie in 57040 voor een grote groep en velen kwamen terug voor 85 Chili is normaal gesproken geregionaliseerd, maar deze is zo GOED dat elk deel van het land ervan zal houden en opslokken! Voor Nutritional Data-doeleinden heb ik een aanbevolen portiegrootte berekend van ongeveer 369 gram per portie om 10 mensen te voeden. Realistisch gezien als je meerdere hongerige kerels hebt met grote eetlustlust die rondhangen, naar voetbal kijken, kaarten spelen, deze kan alleen genoeg opleveren om 8 mensen te dienen 16 oz.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Optioneel voegt toe: 1 Groene paprika gehakt OF 2 Jalapeno paprika's gezaaid en fijngehakt voor extra toegevoegde warmte. Persoonlijk gebruik ik geen van deze twee, maar dat mag. Je kunt ook 2 (411 gram. Blikjes) Hunt's Diced Tomatoes gebruiken. ongedraineerd, als je van een zwaardere chili houdt. Persoonlijk gebruik ik deze ook niet.
  2. Optionele vervanging: hoewel het bier wordt gebruikt om de chili een geweldige smaak te geven, is het GEEN alcoholisch gehalte na het koken gedurende meer dan 2,5 uur volgens de USDA. Als u besluit om de 340 gram.beer om welke reden dan ook weg te laten, gebruik een EXTRA 411 gram kipfilet om in de plaats te komen.
  3. Kook het vlees in ten minste 2 aparte partijen in een grote koekenpan boven Med-High-hitte vlak voordat het brokkelt. Voeg de fijngesneden uien toe en meng deze. Als het vlees afbrokkelt en niet langer roze is; uitlekken.
  4. Plaats het vlees- en uienmengsel in de grote crock-pot (slowcooker). Voeg de gespoelde/uitgelekte lichtrode kidneybonen en de overige ingrediënten toe.
  5. Bedek en kook op LOW gedurende 8 uur, kan een paar keer roeren. Aangezien dit een Slow Cooker is, wordt het altijd afgeraden om de HOGE instelling te gebruiken ... maar als je dat moet en te weinig tijd hebt, kan dit ongeveer 5 uur aan HIGH.
  6. Verwijder en gooi de laurierblaadjes weg voordat je ze serveert.
  7. Specerijen en/of Kanten om te overwegen bij de hand te hebben bij het serveren: Zure room, Sharp Shredded Cheddar Cheese, Rice, Chopped Green Onions, Black Sliced ​​Olives, Crackers, Limes (in vieren gesneden), Jalapeno Slices, Baguette Bread Sliced, Cornbread (of Jalapeno Cornbread), salade.
  8. Drankpaar: melk, bier, rijpe Zinfandel of Syrah.
  9. GENIETEN! Om welke reden dan ook, een goed gemaakte Chili lijkt veel op Jambalaya. De restjes, de dag erna, zijn over het algemeen beter .. Misschien duurt het een dag voordat de smaken echt samensmelten.
  10. Aanwijzingen voor het invriezen en/of opwarmen van porties :.
  11. Laat Chili afkoelen voordat het invriest.
  12. Verdeel chili gelijkmatig in 2 (4 liter) diepvrieszakken met rits (alleen 4 liter van 4 liter als je slechts de helft wilt invriezen).
  13. Dicht en leg elke zak plat.
  14. Stapel zakken chili in de vriezer.
  15. Bevries tot 1 maand.
  16. Ontdooi 1 zak bevroren chili een nacht in de koelkast (of ontdooi in de magnetron).
  17. Giet ontdooide chili in een vierkante bakvorm van centimeter.
  18. Dek het goed af met stevige plasticfolie en vouw een hoek terug om stoom te laten ontsnappen.
  19. Magnetron op HOGE 6-7 minuten of tot bubbelen (eenmaal roeren na 3,5 minuten).



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407