Joan's varkenskarbonades

Name: joan's varkenskarbonades
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkenskoteletten; 2 eetlepels olie; 1 fijngehakte teentje knoflook; 2 eetlepels olie; 4 eetlepels bouillon (kip of rundvlees); 4 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels maïszetmeel; 2 theelepels water

Maak en deel het recept van Joan's pork chops uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in de koekenpan.
Bruine varkenskoteletten aan beide zijden.
Verwijder en voeg een beetje meer olie toe als dat nodig is.
Bak knoflook voor 1 minuut.
In een kleine kommix, olie, bouillon, sojasaus en bruine suiker.
Leg de karbonades terug in de koekenpan.
Giet er een saus overheen.
Bedek goed.
Laat gedurende 30-35 minuten op laag vuur sudderen (voeg indien nodig 1-2 T water toe en keer één keer).
Verwijder karbonades (warm houden).
Roer maizena in dat in het water is opgelost.
Cook tot verdikt.
Serveer een beetje saus over de karbonades.