Joan's varkenskarbonades

Name: joan's varkenskarbonades
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkenskoteletten; 2 eetlepels olie; 1 fijngehakte teentje knoflook; 2 eetlepels olie; 4 eetlepels bouillon (kip of rundvlees); 4 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels maïszetmeel; 2 theelepels water

Maak en deel het recept van Joan's pork chops uit.

Ingrediënten

4 varkenskoteletten
2 eetlepels olie
1 fijngehakte teentje knoflook
2 eetlepels olie
4 eetlepels bouillon (kip of rundvlees)

4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels bruine suiker
2 theelepels maïszetmeel
2 theelepels water

Bereiding

Verhit de olie in de koekenpan.
Bruine varkenskoteletten aan beide zijden.
Verwijder en voeg een beetje meer olie toe als dat nodig is.
Bak knoflook voor 1 minuut.
In een kleine kommix, olie, bouillon, sojasaus en bruine suiker.
Leg de karbonades terug in de koekenpan.
Giet er een saus overheen.
Bedek goed.
Laat gedurende 30-35 minuten op laag vuur sudderen (voeg indien nodig 1-2 T water toe en keer één keer).
Verwijder karbonades (warm houden).
Roer maizena in dat in het water is opgelost.
Cook tot verdikt.
Serveer een beetje saus over de karbonades.