Jonny's eenvoudige garbonzalicious pittige artisjok en bonensalade

Name: jonny's eenvoudige garbonzalicious pittige artisjok en bonensalade
Total time: 260 min
Yield: 15
Ingredients: 1 (425 gram) kan rode bruine bonen aansteken, uitlekken en uitspoelen; 1 (425 gram) kan rode bruine bonen aansteken, uitlekken en uitspoelen; 1 (425 gram) kan rode bruine bonen aansteken, uitlekken en uitspoelen; 1 (397 gram) kan artisjok harten, uitgelekt, in vieren gedeeld; 1 (170 gram) kan jumbo zwarte olijven, gehalveerd; 6 radijzen, gehakt; 2 wortels, grof geraspt; Dressing; 170 liter extra vierge olijfolie; Een kop met een inhoud van 80 ml die rode wijnazijn bevat; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zonnebloempitten (optioneel)

Een heerlijk huwelijk van bonen en groenten gegooid in een enigszins pikante dressing van olijfolie. Je familie en vrienden zullen er gek op zijn! Perfect voor BBQ's of kantoorfeesten! Nooit een druppel over! In plaats van zonnebloempitten kun je toppen met geraspte amandelen of geraspte kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer kekerbonen, donkere en lichtrode kidneybonen, artisjokharten, olijven, radijzen en wortels in een grote glazen kom.
Meng de olijfolie en azijn in een kleine glazen kom. Voeg het knoflookpoeder, de Italiaanse kruiden, uipoeder en zwarte peper toe; klop om te combineren. Giet de dressing over het bonenmengsel en schud voorzichtig en gelijkmatig verdeeld. Bekleed en bewaar gedurende minimaal 4 uur voor het serveren. Doe elk uur om de dressing opnieuw te verdelen.
Bestrooi met zonnebloempitten om te serveren.