Kaap kan sint-jakobsschelpen

Name: kaap kan sint-jakobsschelpen
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gewone broodkruimels; 1/4 theelepel zout; 400 gram middelgrote zeeschelpen; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine; 1 theelepel vers gehakte peterselie; 1/2 theelepel gehakte knoflook; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 2 eetlepels vers citroensap

Maak en deel dit recept van Cape May Sint-jakobsschelpen van.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gewone broodkruimels
1/4 theelepel zout
400 gram middelgrote zeeschelpen
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine

1 theelepel vers gehakte peterselie
1/2 theelepel gehakte knoflook
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte wijn bevat
2 eetlepels vers citroensap

Bereiding

Combineer paneermeel en zout in een middelgrote kom, voeg sint-jakobsschelpen toe en gooi de vacht.
Verhit olie en boter in een grote koekenpan op hoog vuur.
Voeg peterselie en knoflook toe, kook 20 seconden.
Voeg sint-jakobsschelpen toe en kook 4-5 minuten, een keer draaien, tot ze bruin zijn.
Voeg wijn en citroensap toe, kook 1 minuut meer.
Voor hapjes, indien gewenst overzetten op verwarmde schelpen.