Kaas pasteitjes

Hier is een vegetarische versie van de traditionele Cornish mijnwerkers omzet. Heeft het nog niet geprobeerd, maar heeft gepost voor de Zaar World Tour 2005. Dit recept is van Moosewood.

Strooi op koud water en roer tot het deeg aan elkaar plakt.
Form dough into a ball and refrigerate for 15-30 minutes.Do not over-chill!
Vullen maken: Meng de vulingrediënten in een grote kom.
Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Snijd de bal deeg in 6 stukken. Rol elk stuk ongeveer 1/3 centimeter dik uit en snijd een cirkel van 23 centimeter uit elk stuk.
Leg 0,16 van de vulling in het midden van elke gebakcirkel.
Trek een rand over de vulling om een halve cirkel te maken.
Dicht de randen aan elkaar als een omslag. Draai de randen om en druk ze met een vork in om ze dubbel te sealen.
Snijd spleten in de bovenkant van de pasteien, zodat stoom kan ontsnappen.
BAK gedurende 0 minuten, zet dan het vuur lager tot 170 graden en bak nog 15-20 minuten tot het licht goudbruin is.
Haal uit de oven en laat de pasteitjes 5 minuten rusten voordat je ze serveert.