Kaasachtige Zwitserse ham en eieren bakken met aardappelkorst

Dit kan ook worden gebakken in een taartplaat van centimeter of een ovenschaal van 28 x centimeter, en ook zoveel versnipperde kaas als nodig is. Gebruik de ingevroren aardappeltaartjes hiervoor, geen rietsuiker.

Vet een centimeter ovenschaal in.
Knip en plaats de aardappelkoekjes in de bodem van de taartplaat; druk stevig aan en borstel vervolgens met gesmolten boter.
Bak ongeveer 20 minuten op 425; uit de oven halen.
Zet de oventemperatuur op 350 graden.
Bestrooi met geraspte kaas, ham en champignons.
Klop in een kleine kom eieren samen met slagroom, gekruid zout en zwarte peper en giet de taart erover.
Bak gedurende 30-40 minuten of tot het midden is ingesteld.
Laat het 10 minuten staan.