Kaasachtige geschulpte aardappelen en spek

Bak bacon tot het klaar is, maar niet knapperig. Leg ze op papieren handdoeken om vet te absorberen en dep ze droog. Snijd in hapklare stukjes wanneer je ze afkoelt.

Was aardappelen. Meng een grote pan water aan de kook. Voeg zout toe aan het kokende water en voeg dan de aardappelen toe. Kook gedurende 10-15 minuten in kokend water (de aardappelen zullen in de oven gaar zijn). Zet opzij en laat cool.Zodra je kunt werken met de halfgekookte aardappelen, snijd ze in stukjes van 0,5 ".

Roer in boter de boter. Geef de uienschijfjes tot ze zacht zijn; Haal de pan uit de pan en zet opzij. Zorg ervoor dat je nog steeds genoeg boter in je pan hebt, roer er bloem en melk door, klop tot een gladde massa. Kook op laag vuur, roer/zwaai constant gedurende 1 minuut. Voeg kaas toe en blijf roeren tot de kaas smelt . Stro in 0.75 theelepel zout en 0.125 theelepel peper. Meng in spek.

In een beboterde A-kom met een inhoud van 913 liter die een ovenschotel, een laagje aardappelen, een ui en een kaasmengsel bevat. Ga door met het toevoegen van lagen tot ongeveer één centimeter van de bovenkant en dek de bovenste laag af met het kaasmengsel.

Bak in een voorverwarmde 350 ° F oven, bedekt, gedurende 45 minuten.Neem het deksel van de ovenschaal, besprenkel met groene uien, en bak nog eens 5 minuten onbedekt.Denk dit lichtjes in met knoflookzout voor het serveren, indien gewenst.