Kaasbroodjes

Name: kaasbroodjes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30 buns, 30
Ingredients: 9/10 liter lauw water; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 eetlepel gist; 9/10 liter lauw water; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met reuzel; 1 theelepel zout; 2 eetlepels azijn; Een kom met een inhoud van 2 liter met een kom met een inhoud van 2,5 liter met meel voor alle doeleinden; 0,5 geraspte 907 gram oude kaas

Als je problemen hebt met het vormen van broodjes, kun je dit op deze manier doen - om het broodje kaasrolletje toe te voegen zoals je dat doet voor kaneelbroodjes, bestrooi met kaas. Rol op, snijd in stukjes van 2,5 centimeter, plaats op vetkoekjesvel. Sta op voor 1 uur.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de eerste hoeveelheid water en suiker samen, strooi op gist.Laat 10 minuten staan, roer.
Plaats in de kom van je staande mixer water, suiker, reuzel, zout en azijn. Meng totdat het reuzel is gesmolten. Voeg gerezen gist toe en blijf mengen.
Voeg de bloem toe Een kom met een inhoud van 1/4 liter per keer, om een zacht, glad deeg te vormen. Voeg de geraspte kaas toe, gewoon om te mengen. Het deeg moet net iets op uw vingers blijven plakken wanneer u het aanraakt, maar niet overdreven kleverig. 5-7 minuten lang kleven, een bol inrollen, in een licht geoliede kom plaatsen en het deeg in de vacht draaien. Bedek met een schone T-handdoek en laat het 2 uur lang op een warme plaats rijzen. Zet neer, laat 1 uur rijzen. Vorm in broodjes, het deeg zal kleverig zijn, dus smeer eerst je handen
Plaatsen op ingevette bakplaat. Laat 1 uur rijzen. Bak bij 350 gedurende 15 tot 20 minuten, tot ze goudbruin zijn.