Kabeljauw met mediterrane salsa

Name: kabeljauw met mediterrane salsa
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml die kalamata-olijven bevat, ontpit en in blokjes gesneden; 1 pruimtomaat, gepeld, gezaaid en in blokjes gesneden; 1 sjalot, gehakt; 1 eetlepel verse basilicum, gehakt; 1 eetlepels kappertjes; 1/4 theelepel geraspte sinaasappelschil; citroenpeper; 1 theelepel olijfolie; zout; peper; Visfilet van 400 gram kabeljauw; citroenpeper; zout; bak spray; 1 theelepel olijfolie