Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
StinaDarling
Kalamari salade
Een verfrissende salade met inktvis.Probeer het ... er is meer dan een manier om je calamares te eten. Dit heeft 3 uur chilling-tijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van170 ml met balsamico-azijn, naar smaak
- 2 eetlepels fijngehakte verse basilicum
- 1/2 theelepel oregano
- 2 eetlepels grof gesneden verse peterselie
- 3 eetlepels fijngehakte knoflook
- 1 theelepelsuiker
- 190 liter olijfolie
- 900 gram inktvis, gereinigd en gesneden in ringen en stukken van 1,25 centimeter
- 1 grote wortel, in julienne reepjes gesneden
- 2,5 groene paprika, gesneden in 2/3 centimeter dobbelsteen
- 2,5 groene paprika, gesneden in 2/3 centimeter dobbelsteen
- 1 kleine rode ui, in dunne ringen gesneden, gescheiden en bewaard in ijswater
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met ontpitte Kalamata-olijf, gehalveerd
Bereiding
-
Klop samen azijn, basilicum, oregano, peterselie, knoflook, suiker en zout en peper naar smaak; voeg olie toe in een dunne stroom, kloppend tot het verband geëmulgeerd is.
-
In een pan met kokend gezout water, kook inktvis precies 45 seconden (water zal in die tijd waarschijnlijk niet meer koken).
-
Giet af en ververs onder koud water.
-
Plaats de inktvis in een kom, samen met de groenten en olijven en giet het dressing erover.
-
Gooi om te coaten.
-
Laat de salade ten minste 3 uur en maximaal 24 uur marineren, afgedekt en gekoeld, alvorens te serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
54 minInktvisgarnaal, inktvis, coquilles, krabvlees, olie-, teentjes knoflook, komkommer, tomaten, ui, Dille, peper, peper, olijven, dressing, avocado's,avocado gevuld met zeevruchten -
54 minInktvisgarnaal, inktvis, coquilles, krabvlees, olie-, teentjes knoflook, komkommer, tomaten, ui, Dille, peper, peper, olijven, dressing, avocado's,avocado gevuld met zeevruchten
-
20 minInktvisinktvis, asperge, wijn, tomaten, selderij, teentje knoflook, Chili peper, olie-, wijn, miso, tarwe miso, wijn,inktvis acqua pazza -
15 minInktvisgereinigd jonge tentakels van inktvissen, driekleurige peperkorrels geven de voorkeur aan smaken tricolor, Szechuan peperkorrels Szechuan peperkorrels, afhankelijk van de versheid van je peperkorrels, meel, zeezout, Cayenne peper, knoflook poeder, olie-, chili knoflooksaus onderdompelden saus dippen,Szechuan gepeperde calamari (zout en peper inktvis)
Ik vond het geweldig