Kalkoen chorizo burger

Name: kalkoen chorizo burger
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram magere grond kalkoen; 4 schakels Mexicaanse chorizo-worst, omhulsels verwijderd; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1/4 theelepel uienpoeder; 0,25 theelepel chipotle chili vlokken; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 2 eetlepels boterachtige spread; 4 plakjes pepperjack-kaas; 4 hamburgerbroodjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die mengsla uit de lente bevat, verdeeld; 1 limoen, juiced

Het valt je smaakpapillen aan! Kruidige chorizo-achtige worst en magere gemalen kalkoen vormen samen een kick-butt hamburger die vol van smaak is maar je niet verzadigd achterlaat. Deze burger kan ook buiten gegrild worden voor een smokierige smaak.Gaat goed met een ada van Michel of bevroren margarita.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer gemalen kalkoen, chorizo, knoflook, uipoeder, chipotevlokken en zwarte peper in een grote kom; meng met je handen tot ze goed gemengd zijn. Vorm in 4 losjes verpakte pasteitjes.
Verwarm een bakplaat of grote koekenpan op middelhoog vuur tot deze heet is; vet met boterachtige smeersel. Plaats pasteitjes op de bakplaat; kook tot bruin, ongeveer 3 minuten. Reduceer hitte tot medium-laag; blijf ongeveer 5 minuten koken. Snij de pasteitjes en bak tot ze bruin zijn aan de andere kant, ongeveer 6 minuten.
Boven elk pasteitje met een plakje pepperjack kaas.Kook tot kaas is gesmolten, ongeveer 1 minuut meer.
Toast hamburgerbroodjes in een broodroosteroven. Spuit 1,5 theelepel mayonaise over elke helft. Plaats gekookte pasteitjes over de onderste broodjes. Boven elke pasteitje met Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met lentemengsla. Sprenkel limoensap op sla. Hoes met bovenste broodjes.