Kalkoen taco's

Name: kalkoen taco's
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 gram gemalen kalkoen; 1-1/2 theelepels gedroogde gehakte ui; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa; 12 taco schelpen, opgewarmd; 1/4 tot 1/2 theelepel kerriepoeder; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperd Mexicaans kaasmengsel, verdeeld; 12 taco schelpen, opgewarmd; Geraspte sla; Zure room en extra salsa, optioneel

In Covington, Kentucky, geeft Peggy Bailey een draai aan traditionele taco's door currypoeder, zwarte bonen en salsa toe te voegen aan gemalen kalkoenvulling. "Dit is eenvoudig, economisch en erg lekker," schrijft ze.

Ingrediënten

500 gram gemalen kalkoen
1-1/2 theelepels gedroogde gehakte ui
1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met salsa
12 taco schelpen, opgewarmd

1/4 tot 1/2 theelepel kerriepoeder
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met versnipperd Mexicaans kaasmengsel, verdeeld
12 taco schelpen, opgewarmd
Geraspte sla
Zure room en extra salsa, optioneel

Bereiding

In een grote koekenpan, kookt u de kalkoen en de ui op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; Laat de bonen, salsa, taco-kruiden en kerriepoeder opdrinken; warmte door. Roer in 1/4 liter kaas.
Lepel in taco-schalen.Sprinkle met resterende kaas; top met sla. Serveer indien nodig met zure room en salsa.