Kalkoen zoete aardappel taart (shepherd's pie)

Name: kalkoen zoete aardappel taart (shepherd's pie)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 4 salieblaadjes, gehakt; 1 -2 theelepel kerriepoeder; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; 1 eetlepel bloem; 600 gram gemalen kalkoen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met diepgevroren erwten; 900 gram zoete aardappelen, gepeld en in blokjes gesneden; 1 eetlepel honing; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; 1 -2 eetlepel boter; 1/4 theelepel kaneel; zout en peper; 1 -2 eetlepel boter

Een draai aan de herders taart. AHHHHHHHHH Sweet Comfort food! Dit is gemaakt met zoete aardappelen en gemalen kalkoen en een goede hint van curry! Goed om te maken met je overgebleven Thanksgiving zoete aardappelen en kalkoen. Je kunt zelfs een laag vulling erin doen, top met wat pecannoten .....

Ingrediënten

Bereiding

Kook zoete aardappelen tot ze zacht zijn voeg honing, buttermik, boter, kaneel, zout en peper naar smaak toe.
Mashen tot een gladde massa.
Opzij zetten.
Bak de uien, knoflook en kalkoen in olie tot ze net onder zijn.
Voeg curry, zout, peper, salie toe, strooi bloem over het kalkoenmengsel en giet de melk erbij.
Voeg de erwten toe.
In een 8x8 braadpan met boter het vleesmengsel leggen en vervolgens de aardappelen boven het vlees plaatsen dat alles bedekt om te verzegelen.
Top met wat boter.
Bak in een 350 oven gedurende 15-20 minuten, net iets bruin boven.