Kalkoenvlees

Name: kalkoenvlees
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte wortels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; 1 eetlepel canola-olie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gemalen zout (ongeveer 45 crackers); Een kopje met een capaciteit van 190 ml met ketchup, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 1 ei, licht geslagen; 4 theelepels gemalen mosterd, verdeeld; 2 theelepels zout; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 1 theelepel peper; 1,1 kg magere bodem kalkoen; 2 eetlepels bruine suiker

Voor een lichter gehaktbrood, probeer het te maken met gemalen kalkoen! Het zal zo vochtig en heerlijk zijn dat het een favoriet voor je familie zal worden. - Taste of Home Test Kitchen, Greendale, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de ui, wortelen en selderij in olie tot ze zacht zijn. Meng in een grote kom het uimengsel, crackerkruimels, 130 liter ketchup, peterselie, ei, 2 theelepels mosterd, zout, knoflook en peper. Verkruimel kalkoen over mengsel en meng goed
Vorm in een brood. Plaats in een ingevette 13x9-inch.schotel.Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 1 uur
Meng de bruine suiker en de resterende ketchup en mosterd in een kleine kom tot een gladde massa. Schenk dit over het vleesbrood. Bak 10-20 minuten langer of tot het vlees niet meer roze is en een thermometer 160 °; laat af.Laat 10 minuten staan voordat u gaat snijden.