Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jweakman
Kalkoenworst witte chili
Lang geleden heb ik wat Chicken White Chili gegeten ... waarvan ik dacht dat het geweldig was. Sinds die tijd heb ik geen recept kunnen vinden dat die ingrediënten evenaart. Ik moest iets maken met kip of kalkoen voor een vergadering die ik heb Ik ga naar vanavond. Vanwege voedselallergieën bij sommige van de aanwezigen, heb ik besloten om een worst uit Turkije te gebruiken voor meer smaak en om mijn eigen recept te maken, omdat de hier vermelde ingrediënten niet de ingrediënten bevatten die ik wilde gebruiken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 grote ui (fijngehakt)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels knoflook (fijngehakt)
- 397 gram kalkoenworst
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- Wortel 130 liter (in kleine stukjes gehakt)
- Selderij van 130 liter (in kleine stukjes gehakt)
- 113 gram Spaanse peper (in blokjes gesneden en uitgelekt)
Bereiding
-
Doe de olijfolie in een grote, medium hete pan en bak de ui tot ze zacht is.
-
Voeg de gehakte knoflook toe en carmeliseer ze samen en pas op dat je de knoflook niet verbrandt.
-
Voeg de kalkoenworst, zout en peper toe en kook tot de sappen helder zijn.
-
Voeg de wortels, selderij, Spaanse peper, laurier, bens en de 9/10 liter bouillon toe aan de pan.
-
Laat sudderen tot de groenten zacht zijn.
-
Meng de 130 liter kippenbouillon met de 2 eetlepels maizena en voeg dan aan de sudderende soep toe, roer tot het iets dikker wordt.
-
Voeg indien nodig meer zout en peper naar smaak toe.
-
Als de soep te dik lijkt, voeg dan extra kippenbouillon toe.
-
Breng terug naar de kookfase en serveer.
-
Serveer naast een fles hete saus voor degenen die van meer 'warmte' houden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minGevogeltekippendijen borsten, kruidenzout, knoflook poeder, olie-, water bakend kip, kaas, de melk past afhankelijk aan, kruidenzout, knoflook poeder, peper, peterselie vlokken,kip in de roomkaassaus van de arme man -
75 minGevogeltekippenborsten huid, bouillon, tomaten, ui, jalapeno, teentjes knoflook, olie-,geraspte kip voor enchiladas -
35 minGevogeltemaïzena, bouillon, mangochutney, mangochutney, natrium sojasaus, 5 kruiden, knoflook, kippenhazen in, olie-, peper, peultjes, kool,roerbakken met kool -
75 minGevogelteui, teentje knoflook, tomaten, tomaten, zout peper, harissa, Essence, basilicum, peterselie, suiker, kip, pasta, kaas, ei, kaas, kaas, verstuiven,pasta, kip, tomatencreatie
Ik vond het geweldig