Kampvuur kip pakketten

Name: kampvuur kip pakketten
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1 kippendij; 1 kleine roodbruine aardappel, geschrobd en in plakjes gesneden (of 1/2 middelgrote aardappel); 1/2 kleine ui, in plakjes gesneden; 1/3 groene paprika, in plakjes; zout; peper; 1/2 theelepel olijfolie

Cracker Barrel-restaurant serveert iets dat op dit gerecht lijkt. Dit is onze thuisversie. Ingebed vlees werkt het best. De kip smaken de aardappelen en groenten zo goed.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats voor elk pakket een 25 centimeter lang stuk aluminiumfolie op het aanrecht.Spray met anti-aanbakspray.
Leg de in plakjes gesneden aardappel op de folie. Breng ze op smaak met zout en peper.
Top met uien, paprika's en dan de kip.
Sprenkel wat extra vierge olijfolie op de kip. Breng de kip met zout en peper.
Wikkel de aluminiumfolie stevig op, zorg ervoor dat er geen scheuren of "lekken" zijn. Dubbelwikkel de pakketten indien nodig in folie.
Grill 35 minuten op 400 of totdat het gaar is. Of kook boven een open vuur.