Rigatoni met kaas en Italiaanse worst

Name: rigatoni met kaas en Italiaanse worst
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5-6
Ingredients: Rigatoni pasta van 200 gram; 100 gram Italiaanse worst; 2 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die klaargemaakte marinara saus bevat; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 theelepel gehakte verse Italiaanse peterselie; extra vergine olijfolie

Maak en deel dit Rigatoni met kaas en Italiaanse worst recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Cook rigatoni tot ze zacht zijn in grote pan, laat de pasta leeglopen.
Verwarm intussen vleeskuikens.
Kook de worst in een grote zware pot op middelhoog vuur tot hij niet meer roze is, roer vaak en haal het stuk met de achterkant van een houten lepel.
Voeg knoflook en bak toe tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten.
Overtollige olie afvoeren en pot op middelhoog vuur zetten.
Voeg marinarasaus en gemalen rode peper en pasta toe. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de pasta over vier 1/3 liter custardcups of een dubbel recept en doe dit in een grote ovenschaal.
Strooi parmezaan en mozzarella erover.
Plaats in de grill tot de kaas smelt en bruin begint te worden, nauwlettend in de gaten houdt om te voorkomen dat het ongeveer 1 1/2 minuut brandt.
Bestrooi met peterselie en olijfolie en serveer.