Kaneel havermout courgette koekjes

Name: kaneel havermout courgette koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 72
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 3 eieren; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden; 1 (284 gram) kaneelchips voor verpakking; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 1/2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met fijn gesneden courgette; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met snelkokende haver; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte pecannoten; 1 (284 gram) kaneelchips voor verpakking

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet bakplaten in.
Klop boter en suiker samen in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn; voeg eieren en vanille-extract toe en blijf kloppen tot het glad is.
Roer bloem, kaneel, bakpoeder en zout door elkaar in een kom. Voeg geleidelijk bloemmengsel toe aan het botermengsel en roer tot goed gemengd. Voeg courgettes, haver, pecannoten en kaneelchips toe en meng goed na elke toevoeging. Druppel deeg door tablespoonfuls centimeter apart op voorbereide bakbladen te stapelen.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 12 minuten. Overdracht naar een rooster om volledig af te koelen.