Kaneel rozijn wervelingsbrood

Name: kaneel rozijn wervelingsbrood
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 3/8 liter warm water; 2 eetlepels melk; 1 eetlepel boter, gesmolten; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1 liter met broodmeel; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels actieve droge gist; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; 1 eetlepel boter, gesmolten; 2 eetlepels bruine suiker; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel boter, gesmolten

Delicioso! Gemaakt met broodmachine en normale oven, ook bruikbaar zonder broodmachine. Als een gigantisch kaneelbroodje.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats water, melk, bakvet, zout, meel, suiker en gist in de pan van de broodmachine in de volgorde die wordt aanbevolen door de fabrikant. Selecteer de cyclus; druk op start.
Als uw machine een Fruit-instelling heeft, voegt u de rozijnen toe aan het signaal of ongeveer 5 minuten voordat de kneedcyclus is voltooid.
Haal het deeg eruit nadat de eerste kneedcyclus is voltooid. Draai het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en rol het uit in een rechthoek. Spreid deeg met boter, bruine suiker en kaneel. Rol het deeg en verdeel het in twee delen. Plaats de broden in twee lichtjes ingevette 23x13 centimeter broodpannen. Bekleding en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Borstel toppen van gerezen broden met gesmolten boter en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 40 minuten, totdat de korst bruin is en de broden hol klinken als ze worden aangeraakt.