Kaneelijs ii

Name: kaneelijs ii
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die zware room bevat; 2 eetlepels zure room; 6 eieren; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1 eetlepel gemalen kaneel; 1 theelepel vanille-extract

Een rijk, vla roomijs dat is gevuld met kaneel. Perfect voor perzikkleurige schoenmakers, appeltaart of bijna al je favoriete taarten.

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een middelgrote kom de zware room en de zure room door elkaar. Zet op een warme plaats ongeveer een uur opzij om te verdikken.
Klop in een aparte kom eieren met suiker met behulp van een elektrische mixer tot het bleek is. Roer de melk en kaneel erdoor en breng het over in een steelpan. Laat sudderen op middelhoog vuur. Kook, onder voortdurend roeren, tot het dik genoeg is om het te coaten. achterkant van een metalen lepel. Staan in de vanille en haal het van het vuur. Zet opzij om af te koelen.
Als de vla is afgekoeld, roer het zure roommengsel erdoor. Vriezer in een ijsmachine volgens de instructies van de fabrikant.