Kaneelsuiker boterkoekjes ii

Name: Kaneelsuiker boterkoekjes ii
Yield: 18
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 eetlepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 2 eieren; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout

Ingrediënten

Bereiding

Meng de 3 eetlepels witte suiker en de kaneel in een kleine kom en zet apart.
Meng donkerbruine suiker en witte suiker in een grote kom met mixer op gemiddelde snelheid. Voeg boter toe en mix tot korrelig. Voeg eieren en vanille-extract toe, meng tot het licht en luchtig is.
Whisk flour, baking soda and salt together in a separate bowl.Add to sugar mixture, mixing at low speed just long enough to combine.Overmixing makes tough cookies!
Rol het deeg in centimeterkogels en rol deze vervolgens in kaneelsuiker om te coaten. Plaats koekjes op niet-ingevette bakplaat en bak ze 18 tot 20 minuten op 140 graden (150 C). Haal ze uit de vellen en laat ze afkoelen op de rekken.