Kansas gal koekjes

Name: kansas gal koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 4 theelepels bakpoeder; 0,5 theelepel slagroomtaart; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels suiker; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; 1 ei; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat

Vond dit jaren geleden in een kookboek. Heb het recept meer gegeven dan kan ik tellen ... altijd licht en luchtig.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die meel bevat
4 theelepels bakpoeder
0,5 theelepel slagroomtaart
1/2 theelepel zout

2 eetlepels suiker
Een beker met een inhoud van
130 ml die bakvet bevat
1 ei
Een beker met een inhoud van
170 ml die melk bevat

Bereiding

Zeef bloem, bakpoeder, zout, suiker en room van tarter in een kom.
Voeg het bakvet toe en meng met een vork- of gebaksnijder totdat het mengsel op maïsmeel lijkt.
Voeg de melk en het ei samen in een kom toe, voeg toe aan het bloemmengsel.
Roer tot een stevig deeg.
Kneed 13 keer, rol tot 1,25 centimeter dik, snijd in ronde cirkels.
Bak op bakplaat gedurende 10-13 minuten op 425.