Kant-en-klare 30 minuten instant pot®-ribben

Name: kant-en-klare 30 minuten instant pot®-ribben
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die chilipoeder bevat; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 2 theelepels zout; 2 theelepels knoflookpoeder; 2 theelepels gemalen zwarte peper; 2 theelepels gemalen komijn; 2 theelepels uipoeder; 1 theelepel gerookte paprika; 2 rekken babyruggen, verwijderde membranen; 1/4 liter water; 130 liter appelciderazijn; 1 (340 gram) fles barbecuesaus (zoals Sweet Baby Ray's®)

Ingrediënten

Bereiding

Meng bruine suiker, chilipoeder, peterselie, zout, knoflookpoeder, zwarte peper, komijn, uipoeder en paprika in een kom met een vork, waarbij grote klonters breken. Roer het kruidenmengsel over beide zijden van de ribben.
Plaats een stoomrek in een multifunctionele snelkookpan (zoals Instant Pot®). Giet water en ciderazijn in de bodem van de pot. Laat de ribben in de pot zakken door ze rond de rand te buigen. Sluit en vergrendel het deksel. Selecteer hoge druk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in voor 25 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk voorzichtig weg met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel.
Zet een ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor. Leg een bakplaat met aluminiumfolie; plaats ribben op de folie. Top met barbecue saus.
Rooster de ribben tot de saus borrelt, ongeveer 3 minuten.