Karamel aardappel rollen

Name: karamel aardappel rollen
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/4 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die aardappelflakes bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die magere melkpoeder bevat; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 1 theelepel zout; 1/4 liter heet water; 60 liter canola-olie; 1 ei, geslagen; TOPPING:; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte glucosestroop bevat; 3 eetlepels boter, gesmolten; 36 pecannoten; VULLING:; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 2 eetlepels gemalen kaneel; 3 eetlepels boter, gesmolten

Er is een uitbarsting van kaneel in elke hap van deze ooey kleverige mals roll. Ze zijn goed om te hebben bij de hand wanneer iemand voor een kopje koffie druppels.Misschien dat is waarom we zoveel mensen voor koffie hebben laten vallen.-Florence Jerome, Helena, Montana

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 1/4 liter bloem, suiker, aardappelvlokken, melkpoeder, gist en zout. Verhit in een kleine pan water en olie tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; slag net tot bevochtigd. Voeg ei toe; klop tot een gladde massa. Roer voldoende bloem door om een zacht deeg te vormen (het deeg zal kleverig zijn).
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, draai één keer om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur. Kneed het deeg naar beneden.
Meng in een kleine steelpan bruine suiker, glucosestroop en boter; kook en roer op een middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Giet in een goed ingevette 12x9-in. ovenschaal; bestrooi met pecannoten.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol het in een rechthoek van 12x15 inch. Combineer suiker en kaneel. Smijt de boter tot binnen 0,5 in randen; Bestrooi het met het suikermengsel. Rol in jelly-roll-stijl, te beginnen met een lange kant; centimeter naad om af te dichten. Snijd in 12 rollen.
Leg de broodjes met de kant naar boven in de schaal. Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 15-20 minuten.
Verwarm intussen de oven voor op 375 °. Bak 25-30 minuten. Onmiddellijk omkeren op een serveerschaal.