Karamel appel ondersteboven gebak

Name: karamel appel ondersteboven gebak
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die suiker bevat, verdeeld; 60 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; 4 grote gouden heerlijke appels, geschild, geboord en in 8 partjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met cakemeel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 grote eieren; vanille-ijs; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; vanille-ijs

Maak en deel dit Caramel Apple Upside-Down Cakes recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer 3/8 liter suiker en 1/4 liter water in een zware kleine steelpan. Roer op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Verhit de hitte en kook zonder te roeren totdat de kleur diep oranje is, af en toe een wervelende pan en de zijkanten borstelen met een gebakje in water gedrenkt , ongeveer 8 minuten. Verdeel snel hete karamel onder zes custardcups. Gebruik pothouders om de handen te beschermen, kantel en roteer custardcups om bodems met karamel te bedekken. Opzij zetten.
Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg appelblokjes toe en sauteer dit tot ze zacht zijn, ongeveer 12 minuten. Schik de appelpartjes in bodems van met karamel beklede custardbekers.
Verwarm de oven voor op 325 ° F Zift cakemeel, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Gebruik een elektrische mixer, sla de resterende 130 liter boter en de resterende 190 liter suiker in een andere middelgrote kom tot alles goed gemengd is. Voeg de eieren 1 per keer toe en klop tot ze kloppen goed gemengd na elke toevoeging. Mix in vanille-extract.Beat in bloemmengsel in 3 toevoegingen afwisselend met volle melk in 2 toevoegingen. Lep het beslag over appels in custard cups, verdelend beslag gelijk (ongeveer 130 liter voor elk).
Bak cakes tot het licht goud is rond de randen en de tester in het midden wordt gestoken, komt er schoon uit, ongeveer 35 minuten. Draai het kleine mes rond de cake om het los te maken. Keer cakejes om op borden. Houd warm met vanille-ijs.