Karamel appeltaart en glazuur

Name: karamel appeltaart en glazuur
Cook time: 76 min
Total time: 106 min
Yield: 12
Ingredients: Cake:; Een kop met een inhoud van 130 ml die stevig verpakte bruine suiker bevat; 1/4 liter plantaardige olie; 3 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met dun gesneden appels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Glazuur:; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die stevig verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels melk; 1 theelepel vanille-extract

Dit is een weelderige, vochtige cake met stukjes appel en een zoet glazuur dat op je tong zal smelten. Laat het glazuur voor een dikkere karamel een half uur staan voordat je het op de warme cake smeert.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 3 liter gecanneleerde buisbakpan in (zoals een Bundt®-pan).
Combineer witte suiker en plantaardige olie in de kom van een standaardmenger met een peddelbevestiging; Klop de eieren erdoor en roer het vanille-extract erdoor.
Meng bloem, bakpoeder, nootmuskaat, kaneel en zout in een kom. Roer het bloemmengsel door elkaar tot het geheel is gemengd. Doe appels en pecannoten met de hand in de vorm van een zeer zwaar beslag. Giet in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 1 uur en 10 minuten.Verwijder uit de oven en laat cake in de pan.
Combineer boter, bruine suiker, melk en 1 theelepel vanille-extract in een kleine steelpan op middelhoog vuur.Breng aan de kook en kook tot een verdikt glazuur is gevormd, ongeveer 1 minuut.
Trek de cake weg van de zijkanten van de pan met een vork. Giet onmiddellijk op de cake. Laat de cake in ongeveer 10 minuten in de pan afkoelen.