Karamel snoep

Name: karamel snoep
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die glucosestroop bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die zware room bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die volle melk bevat; 2 theelepels vanille-extract

Deze karamels zijn gemaakt met bruine suiker, room, boter en glucosestroop en gearomatiseerd met een vleugje vanille.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
2/5 liter die witte suiker bevat
Een schaal met een inhoud van
2/5 liter die witte suiker bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die boter bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die glucosestroop bevat

Een schaal met een inhoud van
1/3 liter die zware room bevat
Een kop met een inhoud van
190 ml die volle melk bevat
2 theelepels vanille-extract

Bereiding

Combineer bruine suiker, witte suiker, boter, glucosestroop, room, melk en vanille in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
Verhit, af en toe roerend, tot 120 tot 120 graden (121 tot 129 graden Celsius), of tot een kleine hoeveelheid siroop valt in koud water vormt een stijve bal.
Giet in een 20 x 20 centimeter pan.
Laat het afkoelen voor het snijden..