Kardemom geurende warme chocolademelk en room

Name: kardemom geurende warme chocolademelk en room
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liter melk; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 4 kardemompeulen, gebarsten; 2 eetlepels fijn geraspte donkere chocolade, te decoreren; 100 g extra zware room; 2 eetlepels fijn geraspte donkere chocolade, te decoreren

Er zijn veel manieren om warme chocolademelk te maken met cacaopoeder of chocolademelk, maar de beste smaak komt van het smelten van echte melkchocolade in warme melk.

Ingrediënten

1 liter melk
1/2 theelepel gemalen kaneel
4 kardemompeulen, gebarsten

2 eetlepels fijn geraspte donkere chocolade, te decoreren
100 g extra zware room
2 eetlepels fijn geraspte donkere chocolade, te decoreren

Bereiding

Plaats de melk in grote pan met de kaneel en kardemom en verwarm voorzichtig. breek de chocolade in de pan en breng zachtjes aan de kook, af en toe roeren, tot het gesmolten is.
Schep de kardemompeulen eruit en gooi ze weg. Giet de warme chocolademelk in vier mokken en schep erover met een lepel extra dikke room; strooi er wat geraspte chocolade over en serveer.