Karnemelk geroosterde kip

Name: karnemelk geroosterde kip
Cook time: 55 min
Total time: 560 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die karnemelk bevat, geschud; 190 liter plantaardige olie, verdeeld; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels gehakte verse rozemarijn; 4 teentjes knoflook, geplet; 1 1/2 eetlepels zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 6 helften kipfilet; 3 eetlepels gehakte verse peterselie (optioneel)

Het is een gegeven dat deze karnemelk geroosterde kip wordt geserveerd voor zondagsmaaltijden.

Ingrediënten

Bereiding

Meng karnemelk, 130 liter olie, honing, rozemarijn, knoflook, zout en peper in een kom tot het zout is opgelost.
Verdeel de stukjes kip over twee zakken met ritssluiting. Giet 0,5 van de karnemelk in elke zak. Duw zoveel mogelijk lucht naar buiten en sluit de zakken af. Plaats op een omrande schaal of schaal voor het geval de zak lekt. Verwarm 8 uur tot 's nachts, of liever voor 2 dagen.Flip tas halverwege marineertijd.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Haal de kip uit de zak en leg hem op een rooster zodat eventuele extra marinade eraf druppelt. Leg een bakblik met aluminiumfolie en leg de kip in een enkele laag op de pan. Haal de kip met de resterende olie.
Roosteer de kip 45 minuten in de voorverwarmde oven.Gooi de oven af en laat de kip doorkoken tot hij niet langer roze is in het midden, 7 tot 10 minuten meer.Verwijder van de oven en laat 7 tot 10 minuten rusten.Garneer met peterselie.