Kasjmir lam met spinazie

Name: Kasjmir lam met spinazie
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 serves, 4
Ingredients: 2 eetlepels olie; 750 gram blokjes lams zonder been; 2 grote gehakte uien; 3 geplette knoflookteentjes; 5 cm verse gember, geraspt; 2 theelepels gemalen komijn; 2 theelepels gemalen koriander; 2 theelepels kurkuma; 1/4 theelepel gemalen kardemom; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 3 laurierblaadjes; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml die room bevat; 2 bossen gewassen en gehakte Engelse spinazie

Maak en deel dit Kashmir lam met Spinazie recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een pan en verdeel het lamsvlees op middelhoog vuur in porties.
Voeg de uien, knoflook en gember toe en kook, vaak roerend, gedurende 3 minuten.
Voeg de kruiden toe (geen laurierblaadjes) en kook, geroerd, gedurende 1-2 minuten tot kruiden geurig zijn.
Leg het lamsvlees en eventuele sappen terug in de pan.
Voeg de bouillon en laurierblaadjes toe.
Breng aan de kook en verlaag vervolgens het vuur, roer goed, dek af en laat het 35 minuten sudderen.
Voeg de room toe, roer, bedek en kook nog eens 20 minuten.
Voeg de spinazie toe en kook tot de spinazie is verzacht.