Kentucky geglazuurde ham

Name: kentucky geglazuurde ham
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Ingredients: 1 volledig gekookte ham met been (3,6 tot 4,5 kilogram); Een kopje met een inhoud van 190 ml met bourbon, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bruine suiker bevat; 1 eetlepel gemalen mosterd; 1 eetlepel oranje marmelade; 1/8 theelepel gemalen koriander

Smoky en zoete smaken komen door in elke hap van deze ham in Kentucky-stijl. Omdat ik dit recept heb gevonden, is het de enige ham die ik maak. Sue Schiller, Tomahawk, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de ham op een rooster in een ondiepe braadpan. Scoor het oppervlak van de ham, maak diamantvormen 0,5 in.deep. Brij met 2 eetlepels bourbon. Bake, ongedekt, bij 325 ° gedurende 2 uur
Meng in een kleine kom de bruine suiker, mosterd, marmelade, koriander en de rest van de bourbon; lepel over ham. Bak 30 minuten langer of totdat een thermometer 140 ° aangeeft. Laat 15 minuten staan voordat u gaat snijden.